Jornada 4 - Cultivar y Producir en ecológico III

JORNADAS INFORMATIVAS TEÓRICO-PRÁCTICAS DE INICIACIÓN A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA.

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Cultivar y Producir en ecológico III - San Esteban de Gormaz - Edificio Municipal Antiguas Escuelas 10/06/2021 - 10:00h - 14:30h.

Objetivos de la actividad:
- Descubrir tecnologías y maquinaria al servicio de la viticultura ecológica
- Conocer iniciativas innovadoras aplicadas al viñedo
- Analizar los costes de producción en ecológico
- Realizar un análisis comparado de los costes de los métodos de
producción de la viticultura convencional frente a la ecológica
- Determinar la viabilidad de la producción ecológica a través de un
análisis exhaustivo de ingresos-gastos
- Conocer experiencias locales en materia de innovación y uso de nuevas tecnologías aplicadas a la viticultura.

Ponentes: Roberto Pérez Parmo. NEIKER AB. Álava
Mario de la Fuente Lloreda. Plataforma Tecnológica del Vino. Madrid
Mª Antonia González Varela. INEA. Valladolid
Ana Carazo Carazo. La Bodega de la Loba S.L. Matanza de Soria (Soria)
Ismael Sanz Redondo. Dominio de Atauta S.L. Atauta (Soria)
David Hernando Ortego. Antídoto S.L. San Esteban de Gormaz (Soria)

Programa:
10.30-12.00 h. Roberto Pérez La tecnología al servicio de la viticultura ecológica
Proyectos de investigación en viticultura
12.00-13.00 h. Mario de la Fuente La innovación dentro del sector vitivinícola
13.00-14.30 h. Mª Antonia González Rentabilidad de la viticultura ecológica
Estudio comparado de costes convencional-ecológico
16.00-17.00 h. Ana Carazo La Bodega de la Loba
17.00-18.00 h. Ismael Sanz Viñedos Dominio de Atauta
18.00-19.00 h. David Hernando Viñedos Bodegas Antídoto

Promotor
- ASOCIACIÓN TIERRAS SORIANAS DEL CID
Entidades colaboradoras
- INEA ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
- ITACYL INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEÓN
- ASOCIACIÓN VIÑAS VIEJAS DE SORIA
- AYUNTAMIENTO DE SAN ESTEBAN DE GORMAZ-
- FUNDACIÓN SORIACTIVA

Participantes
Las jornadas informativas están organizadas para un total de 25 alumnos. Aunque cada una de las jornadas programadas es independiente entre sí
se dará prioridad a aquellos participantes que se inscriban en todas las jornadas y completen todo el ciclo. Las plazas se cubrirán por orden de inscripción. Las Jornadas incluyen los viajes de las distintas visitas prácticas y las comidas de las Jornadas 1, 5 y 8.

Financia
Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León con la cofinanciación del FEADER y el MAPA, en el marco del Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León 2016-2020