Comarca de Vinos en Tierras del Cid.

Al Este del Edén, el vino soriano de la Ribera del Duero

Al Este del Edén, el vino soriano de la Ribera del Duero.
En el inicio de la D.O. Ribera del Duero, el vino soriano solamente estaba representado en torno a la villa de San Esteban de Gormaz, donde se ubicaba la antigua Bodega Cooperativa San José Obrero, actualmente Bodegas Gormaz. Estas navidades, ya nos ofrecen la oportunidad de brindar por un próspero 2021, con uno o varios de sus preciados caldos, elaborados en las 15 bodegas asentadas en la provincia Soria. Gracias a este fuerte impulso que la  Denominación de Origen Ribera del Duero ha ejercido sobre su zona de influencia, que abarca a 18 pueblos sorianos, y que ha supuesto pasar de una única bodega, con un futuro incierto, al actual despegue de iniciativas e inversiones que suman 15 bodegas en activo y un proyecto en marcha. Aun siendo la zona de la ribera del Duero soriana la más baja en altitud de toda la provincia, es curiosamente la más alta de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y su altitud, junto con un clima más riguroso y unos suelos más calcáreos y pobres, lo que dan a la viñas, en muchos casos centenarias, un marcado sello que los enólogos están consiguiendo situarlo al nivel de sus hermanos mayores. Artículo especial Diputación de Soria/La Posada/viernes 18 de diciembre de 2020.

23 de diciembre de 2020
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