La fisonomía del sabinar es muy homogénea, la cobertura vegetal no es completa, por lo que generalmente queda una gran parte de suelo desnudo; el estrato de arbustos de 2 a 4 metros de altura es escaso y generalmente presidido por enebros y alguna encina; domina el estrato arbustivo de pies inferiores a 1 metro, rico en aliagas y aromáticas (lavandines, tomillos y ajedreas) y otros pequeños arbustos como la "nevadilla" (Artemisia assoana), característica de este tipo de sabinar y muy llamativa por su aspecto de alfombrilla verde grisácea; el estrato herbáceo es poco variado y abundan gramíneas vivaces.