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Tapea Ojalado, brinda Ribera

Los días 19, 20 y 21 de marzo se celebran en San Esteban de Gormaz las I Jornadas Gastronómicas del Lechazo y el Vino

El Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz, la Asociación Tierras Sorianas del Cid, la Cámara de Comercio e Industria de Soria y diez establecimientos de San Esteban de Gormaz colaboran en la organización de las I Jornadas Gastronómicas "Tapea ojalado, brinda Ribera". Participan también en la iniciativa la Cooperativa Ovigormaz, la Asociación Nacional de Criadores de Raza Ojalada y las bodegas, Atalayas de Golbán, Bodegas Castillejo, Bodegas Valdeviñas, Tierras el Guijarral y Viñedos y Bodegas Gormaz.

Las jornadas tienen como objetivo la promoción de dos productos estrella de la zona, el lechazo ojalado, incluido en la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León, y el vino de las bodegas sorianas, que forman parte de la Denominación de Origen Ribera del Duero. En las jornadas se ofrece un recorrido gastronómico por diez establecimientos de la localidad en el que se puede disfrutar de tapas eleboradas con lechazo ojalado en perfecto maridaje con una selección de vinos de la Ribera del Duero soriana.

Los establecimientos participantes son: Bar Akela, Bar El Perdiguero, Bar Fan Fany, Café Bar Santiago, Casa Galindo, C.R. El Alquerque, C.T.R. El Sotillo, Convento San Esteban, Hostal Moreno y Restaurante Antonio.

Las jornadas se complementan con actividades culturales que tratan de redescubrirnos la actividad ganadera de la zona, la exposición "Romance de pastores" se puede ver en las Escuelas Viejas desde el viernes 19 y el paseo campestre "Pastor, andaduras de un oficio" que se va a organizar el sáabdo 20. www.senderosorianos.es

La actividad cuenta con la financiación del Programa de Desarrollo Rural LEADERCAL gestionado por la Asociación Tierras Sorianas del Cid.

Para más información Tel. 975350292 y web www.sanestebandegormaz.org