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Finaliza el curso de cultivo de hongos

El curso celebrado en San Esteban de Gormaz se inició el pasado 26 de noviembre.

El curso de cultivo de hongos organizado por la Asociación Tierras Sorianas del Cid, dentro del Programa PRODERCAL, finaliza hoy miércoles 3 de diciembre. El curso, al que han asistido 22 alumnos, se ha celebrado en el institudo de educación secundaria La Rambla de San Esteban de Gormaz.

Los contenidos del curso se han dirigido a la adquisición de conocimientos para realizar implantación de sistemas de cultivo de hongos, como una actividad económica alternativa o complementaria al sector agrícola y ganadero en un entorno rural. El curso ha pretendido alcanzar los siguientes objetivos: conocer el ciclo biológico de los hongos, conocer y preparar los sustratos productores correspondientes para cada una de las especies cultivadas, realizar las inoculaciones, diseñar y organizar el centro de cultivo y conocer las técnicas de cultivo, su importancia comercial y las especies con un mayor mercado.

El programa del curso ha pretendido no solamente el aprendizaje de una serie de técnicas más o menos interesantes sobre el cultivo de hongos, sino también enfrentar al alumno con los problemas reales que se presenten, reflexionando sobre ellos y sobre todo capacitarle para que pueda aportar soluciones en la organización y diseño de su planta de producción.